Прошутто крудо — традиционный сыровяленый окорок, отличающийся тонким ароматом, мягкой текстурой и деликатным вкусом.
-
-
Твердые сыры
123
-
Пармезан
61
- Грана Падано 13
- Чеддер 3
- Манчего 26
- Полутвёрдые сыры 63
-
Бэйбибэл
12
- Маасдам 1
- Ландана 4
- Гауда 12
- Мягкие сыры 83
-
Бри
9
- Камамбер 5
- Фромаже 16
- Шеврет 2
- Сыры с добавками 123
-
-
Хамон
120
-
Хамон Серрано
27
- Хамон Иберико 26
- Хамон де Бейота 9
- Прошутто 27
-
Прошутто ди Парма
11
- Прошутто Сан Даниеле 4
- Прошутто Крудо 3
- Салями 135
-
Салями Стролгино
6
- Салями Фелино 5
- Салями Милано 6
- Салями Наполи 4
- Салями с трюфелем 13
- Салями из дичи 18
- Салями премиум 38
- Мини-салями 20
- Мортаделла 10
- Фуэт 6
- Другие деликатесы 70
-
Панчетта
10
- Коппа 5
- Гуанчиале 4
- Свиная вырезка 2
-
Макароны
33
- Рис 7
- Мука 8
- Артишоки 5
- Джемы 4
- Каперсы 4
- Карпаччо 2
- Консервированные овощи 9
- Конфитюры 6
- Кофе 12
- Масло 31
- Оливки 17
- Соусы 7
- Трюфель 12
- Уксус 15
-
Анчоус
2
- Икра 1
-
Мармелад
2
Код: 42736
Пармиджано Реджано 30 месяцев 40 кг (Пармезан)
БезлактозныйБез глютена153 900 ₽ / за 40 кг
Внимание! Сыр весовой. Цена указана за 40 кг. Вес может колебаться приблизительно от 38 кг до 42 кг.
Доставка по Москве за 3 часа!
Доставка по Москве
за 3 часа!Доставка по МО
в течение дняВ 100г продукта:
Энергетическая ценность: 1671 кДж/ 402 ккалЖиры: 29,7 г
Белок: 32,4 г
Углеводы: 0 г
Соль: 1,6 г
Сочетания с напитками:
Существенный баланс между пиками вкуса и мягкостью ароматов делают его идеальным для специфических вин: пассити, муффати, крепленные или дистиллированные вина, выдержанные в древесине. Для более смелых также рекомендуется сочетание с дистиллированными ликерами с оттенком дерева.
Гастрономические сочетания:
Отлично подходит для дегустации в качестве сыра для медитации и в лучшем случае с кисло-сладкими фруктовыми горчицами или медом: липа, каштан, акация являются наиболее подходящими. Совет состоит в том, чтобы нарезать этот сыр на кусочки и насладиться им во всем его распространенном вкусе.
В 100г продукта:
Энергетическая ценность: 1671 кДж/ 402 ккал
Жиры: 29,7 г
Белок: 32,4 г
Углеводы: 0 г
Соль: 1,6 г
Безлактозный
Без глютена
Описание:
Parmigiano Reggiano 30 месяцев — выдержанный твёрдый сыр премиального уровня, представленный в формате целой головы. Длительное созревание придаёт сыру насыщенный, глубокий вкус с выраженными ореховыми, карамельными и слегка пряными нотками. Кристаллическая структура и плотная текстура делают его идеальным для профессионального использования и гастрономических дегустаций.
Для ресторанов и HoReCa
Формат целой головы Parmigiano Reggiano — оптимальное решение для ресторанов, гастробаров и кейтеринга. Позволяет эффективно контролировать себестоимость, использовать сыр в разных форматах (стружка, сколы, тёртый сыр) и создавать эффектную подачу в зале. Отлично подходит для пасты в сырной голове, сырных станций и дегустационных сетов. Высокая узнаваемость продукта повышает средний чек и доверие гостей.
Дополнительная информация
Отсутствие лактозы является естественным результатом традиционного процесса производства Parmigiano Reggiano. Содержит галактозу в количестве менее 0,01 г на 100 г продукта.
Рекомендации по подаче
Сыр подают кусочками или скалывают специальным ножом на естественные фрагменты. Подходит для подачи в чистом виде, а также для пасты, ризотто и гастрономических сетов.
Продукт готов к употреблению. Срок годности: до 180 дней при соблюдении условий хранения. Информация о продукте носит справочный характер и может отличаться в зависимости от партии.
Fazenda Market
Страна: ИталияРегион: Реджо-ЭмилияПроизводитель: Parmigiano ReggianoКатегория: Твердые сыры, Коровий сырСостав: Коровье молоко, соль, сычужный фермент.Срок годности: До 180 дней при соблюдении условий хранения.Условия хранения: Хранить при температуре от +2 °C до +8 °C в холодильнике; после вскрытия завернуть в пергамент или хранить в контейнере.Сырье: сырое коровье молокоВыдержка: 30 месяцевЖирность: 32%Вес: ~40 кг (целая форма)
Безлактозный
Без глютена
Только оригинальная
продукцияБыстрая доставка
за 3 часаВакуумная
упаковкаДоставка в
термосумкахОтзывы (1)
Только оригинальная
продукцияБыстрая доставка
за 3 часаВакуумная
упаковкаДоставка в
термосумкахНаходится в разделах:
Акционные товары:
Бэйбибэл 3 шт
495 ₽372 ₽ / за 60 гр
Фуэт Иберико 150 грамм
815 ₽734 ₽ / за 150 гр
Рокфор Орхидея 100 грамм
825 ₽784 ₽ / за 100 гр
Фуэт с трюфелем 150 грамм
940 ₽470 ₽ / за 150 гр
Шавру козий 150 грамм
979 ₽882 ₽ / за 150 гр
Грана Падано 18 месяцев 200 грамм
1 129 ₽1 017 ₽ / за 200 гр
Сесина Palcarsa, нарезка 100 грамм
1 150 ₽1 035 ₽ / за 100 гр
Салями Стролгино с Пармиджано Реджано 150 грамм
1 350 ₽810 ₽ / за 150 гр
Гранд Нуар 300 гр
1 368 ₽1 095 ₽ / за 300 гр
Салями с трюфелем 180 г, выдержка 60 дней +
1 450 ₽1 015 ₽ / за 180 гр
Горгонзола Пикканте 300 грамм
1 491 ₽1 044 ₽ / за 300 гр
Паштет из морского ежа 100 грамм
1 500 ₽1 350 ₽ / за 100 гр
Сесина Wagyu Palcarsa, нарезка 70 грамм
1 500 ₽1 350 ₽ / за 70 гр
Манчего c чесноком 200 грамм
1 500 ₽1 275 ₽ / за 200 гр
Фромаже д’Аффинуа Fromager 300 грамм
1 504 ₽1 279 ₽ / за 300 гр
Камбоцола 300 грамм
1 504 ₽1 354 ₽ / за 300 гр
Фромаже д’Аффинуа Excellence 300 грамм
1 504 ₽1 279 ₽ / за 300 гр
Ле Кампанье сливочный 300 грамм
1 504 ₽1 279 ₽ / за 300 грРекомендуем попробовать:
Прошутто Крудо (нарезка 300 грамм)
1 989 ₽1 393 ₽ / за 300 гр
Чеддер 200 грамм
1 241 ₽ / за 200 гр
Хамон Иберико нарезка 100 грамм
1 504 ₽ / за 100 гр
Оливковое масло с кусочками черного трюфеля 100 мл.
1 710 ₽ / за 100 грРекомендуем попробовать:Array ( [ID] => 124 [IBLOCK_ID] => 25 [NAME] => Страна [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => COUNTRY [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => Y [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => directory [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [size] => 1 [width] => 0 [group] => N [multiple] => N [TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva ) [HINT] => [~NAME] => Страна [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [VALUE] => italy [PROPERTY_VALUE_ID] => 107431 [DESCRIPTION] => [~VALUE] => italy [~DESCRIPTION] => )6
Прошутто Крудо (нарезка 300 грамм)
Array ( [ID] => 124 [IBLOCK_ID] => 25 [NAME] => Страна [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => COUNTRY [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => Y [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => directory [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [size] => 1 [width] => 0 [group] => N [multiple] => N [TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva ) [HINT] => [~NAME] => Страна [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [VALUE] => great_britain [PROPERTY_VALUE_ID] => 342524 [DESCRIPTION] => [~VALUE] => great_britain [~DESCRIPTION] => )1
Чеддер 200 грамм
Чеддер восхищает своим непревзойдённым сливочным вкусом с нежно соленым привкусом. Тает во рту и даёт послевкусие лесного ореха.
Array ( [ID] => 124 [IBLOCK_ID] => 25 [NAME] => Страна [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => COUNTRY [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => Y [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => directory [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [size] => 1 [width] => 0 [group] => N [multiple] => N [TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva ) [HINT] => [~NAME] => Страна [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [VALUE] => spain [PROPERTY_VALUE_ID] => 363628 [DESCRIPTION] => [~VALUE] => spain [~DESCRIPTION] => )0
Хамон Иберико нарезка 100 грамм
Хамон Иберико – это тонкие нежные розовые слайсы мяса, которые тают во рту. Так как для производства продукта используется натуральное сырье и минимум консервантов, деликатес приобретает просто невероятный вкус и приятный аромат. Каждый гурман должен по достоинству оценить уникальность этой закуски.
0Array ( [ID] => 124 [IBLOCK_ID] => 25 [NAME] => Страна [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => COUNTRY [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => Y [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => directory [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [size] => 1 [width] => 0 [group] => N [multiple] => N [TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva ) [HINT] => [~NAME] => Страна [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [VALUE] => italy [PROPERTY_VALUE_ID] => 359727 [DESCRIPTION] => [~VALUE] => italy [~DESCRIPTION] => )
Оливковое масло с кусочками черного трюфеля 100 мл.
Оливковое масло первого холодного отжима обладает приятным терпким вкусом. Масло великолепно подойдет для запекания и приготовления на гриле мяса и птицы, подчеркнет вкусовую многогранность салатов и заправок к ним.
Находится в разделах:
Вы смотрели: 0
Мы перезвоним
Заявка успешно отправлена!
Принять
- Икра 1
- Рис 7
- Коппа 5
- Салями Фелино 5
- Прошутто Сан Даниеле 4
- Хамон Иберико 26
-
Хамон Серрано
27
-
Хамон
120
- Камамбер 5
- Маасдам 1
- Грана Падано 13
-
Пармезан
61
-
Твердые сыры
123
