Горгонзола Пиканте DOP - выдержанный сыр премиум класса с голубой плесенью
Сочетания с напитками:
Cухой херес Manzanilla, шампанское Blanc de Noirs, Garnacha, лёгкое розе Provence или сухой сидр.
Гастрономические сочетания:
Буррата и томаты черри, гриссини и фокачча, карамелизированный лук, свежая груша, печёный картофель с розмарином.
В 100г продукта:
Энергетическая ценность: 255 кКал
Белки: 32,4 г.
Жиры: 13,8 г.
Углеводы: 0,4 г.
Описание:
Mini Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica с мини-хамонерой и ножом (Испания) — изысканный испанский хамон из свиней 50% иберийской породы с характерным чёрным копытом, выращенных на зерновом откорме (cebo). Производится по традиционной технологии сухого посола с последующим естественным созреванием, что формирует выразительный аромат и благородную текстуру.
Цвет: насыщенный рубиново-вишнёвый с тонкими кремовыми прожилками жира; текстура: плотная, упругая и сочная, при тонкой нарезке ломтики становятся нежными и раскрывают мраморность мяса.
Вкус: сбалансированный и чистый, с деликатной солёностью, мягкими ореховыми оттенками и характерной глубиной выдержки; послевкусие продолжительное и элегантное.
Формат: мини-хамон на кости (~1 кг) в комплекте с деревянной мини-хамонерой и ножом; готовое решение для эффектной подачи и премиального подарка.
Пищевая ценность (на 100 г):
Энергетическая ценность: 1066 кДж / 255 кКал
Жиры: 13,8 г
из них насыщенные: 4,1 г
Углеводы: 0,4 г
из них сахара: 0,4 г
Белки: 32,4 г
Соль: 5,2 г
Условия хранения:
До начала нарезки хранить в сухом прохладном месте при температуре +10…+20 °C. После вскрытия держать при комнатной температуре, защищая срез плёнкой или слоем собственного жира.
Рекомендации по подаче:
Зафиксировать хамон в хамонере и нарезать длинным гибким ножом тончайшими ломтиками вдоль волокон. Подавать при комнатной температуре для максимального раскрытия вкуса и аромата.
Пока нет вопросов и ответов по этому товару.
Отзывы (0)
Находится в разделах:
18 продуктов
|
|
Хамон де Себо Иберико 50% Raza Iberica с мини-хамонерой и ножом, 1 кг |
8 700 ₽
|
Добавить в корзину | Нет в наличии |
6 продуктов
продуктов
Array
(
[ID] => 124
[IBLOCK_ID] => 25
[NAME] => Страна
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => COUNTRY
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => Y
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] => directory
[USER_TYPE_SETTINGS] => Array
(
[size] => 1
[width] => 0
[group] => N
[multiple] => N
[TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva
)
[HINT] =>
[~NAME] => Страна
[~DEFAULT_VALUE] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE] => italy
[PROPERTY_VALUE_ID] => 103613
[DESCRIPTION] =>
[~VALUE] => italy
[~DESCRIPTION] =>
)
Горгонзола Пиканте DOP - выдержанный сыр премиум класса с голубой плесенью
Array
(
[ID] => 124
[IBLOCK_ID] => 25
[NAME] => Страна
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => COUNTRY
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => Y
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] => directory
[USER_TYPE_SETTINGS] => Array
(
[size] => 1
[width] => 0
[group] => N
[multiple] => N
[TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva
)
[HINT] =>
[~NAME] => Страна
[~DEFAULT_VALUE] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE] => italy
[PROPERTY_VALUE_ID] => 104045
[DESCRIPTION] =>
[~VALUE] => italy
[~DESCRIPTION] =>
)
Итальянский сыр Asiago Fresco DOP производится в регионе Венето и Трентино-Альто-Адидже из свежего коровьего молока. Этот молодой сыр отличается нежной текстурой, светло-жёлтым цветом и мягким сливочным вкусом с лёгкими молочными нотками.
Array
(
[ID] => 124
[IBLOCK_ID] => 25
[NAME] => Страна
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => COUNTRY
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => Y
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] => directory
[USER_TYPE_SETTINGS] => Array
(
[size] => 1
[width] => 0
[group] => N
[multiple] => N
[TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva
)
[HINT] =>
[~NAME] => Страна
[~DEFAULT_VALUE] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE] => france
[PROPERTY_VALUE_ID] => 107410
[DESCRIPTION] =>
[~VALUE] => france
[~DESCRIPTION] =>
)
Изысканный французский сыр Шавру Иль де Франс, изготовленный исключительно из козьего молока, обладает нежной текстурой и свежим вкусом. Его мягкий, сливочный вкус с легкой кислинкой делает его универсальным продуктом: сыр можно намазать на хлеб, добавить в салат или просто наслаждаться как самостоятельной закуской.
Array
(
[ID] => 124
[IBLOCK_ID] => 25
[NAME] => Страна
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => COUNTRY
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => Y
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] => directory
[USER_TYPE_SETTINGS] => Array
(
[size] => 1
[width] => 0
[group] => N
[multiple] => N
[TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva
)
[HINT] =>
[~NAME] => Страна
[~DEFAULT_VALUE] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE] => finland
[PROPERTY_VALUE_ID] => 401580
[DESCRIPTION] =>
[~VALUE] => finland
[~DESCRIPTION] =>
)
Икра форели (страна происхождения: Финляндия, Швеция, Дания), соль 3%.
Array
(
[ID] => 124
[IBLOCK_ID] => 25
[NAME] => Страна
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => COUNTRY
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => Y
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] => directory
[USER_TYPE_SETTINGS] => Array
(
[size] => 1
[width] => 0
[group] => N
[multiple] => N
[TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva
)
[HINT] =>
[~NAME] => Страна
[~DEFAULT_VALUE] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE] => germ
[PROPERTY_VALUE_ID] => 467418
[DESCRIPTION] =>
[~VALUE] => germ
[~DESCRIPTION] =>
)
Array
(
[ID] => 124
[IBLOCK_ID] => 25
[NAME] => Страна
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => COUNTRY
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => Y
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] => directory
[USER_TYPE_SETTINGS] => Array
(
[size] => 1
[width] => 0
[group] => N
[multiple] => N
[TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva
)
[HINT] =>
[~NAME] => Страна
[~DEFAULT_VALUE] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE] => italy
[PROPERTY_VALUE_ID] => 359727
[DESCRIPTION] =>
[~VALUE] => italy
[~DESCRIPTION] =>
)
Оливковое масло первого холодного отжима обладает приятным терпким вкусом. Масло великолепно подойдет для запекания и приготовления на гриле мяса и птицы, подчеркнет вкусовую многогранность салатов и заправок к ним.
Находится в разделах:

Мы перезвоним
Заявка успешно отправлена!